Koření

Přejít na začátek stránky Koření

Koření

Jak zaznělo v jedné pohádce: ,,Sůl nad zlato.“ Termín ,,koření nad zlato“ je v dnešní době ale přesnější – kdo si dnes dokáže představit, že by svá jídla nedochutil, nedodal jim specifickou vůni? Už i naši předci dlouho věděli, že jídlo chutná lépe, je-li dobře ochuceno.

Dnes se koření mimoto využívá i pro konzervaci pokrmů. Koření se vyznačuje osobitou vůní a chutí, dodává jídlu bohatou chuť, obohacuje jeho strukturu, díky čemuž zažíváme mnohdy gurmánské zážitky. Mezi nejznámější druhy koření patří například provensálské koření, tradiční indické koření, původně cizokrajné koření kari, koření pěti vůní koření určené pro určité pokrmy, jako je grilovací koření či koření na ryby.

Do kategorie koření však zahrnujeme i sušené bylinky, sůl či pepř. V naší nabídce naleznete jak koření jednodruhové, tak i kořenící směsi.