Nůž vykošťovací Boning 6" (160 mm) Dellinger Rose-Wood Damascus

Velmi ostrý japonský nůž na vykošťování Boning 6" Dellinger Rose-Wood Damascus (délka čepele 160 mm) z damascénské oceli (damascus steel) s působivým designem a nejvyšší kvalitou. Nůž s charakteristicky zakřivenou a rovnou čepelí je vhodný na odřezávání masa od kosti, šlach a tučných částí. Zůžená čepel damaškového nože pomůže při vykošťování v okolí kloubů a kostí. Japonské umění, preciznost a nové technologie činí tento nůž z damascénské oceli (damascus steel) jedinečným a nenapodobitelným.

Rukojeť západního stylu je vyrobena ze dřeva Rose-Wood (palisandr) a je ozdobena středovým mozaikovým nýtem. Vždy je pečlivě ručně leštěná, ergonomicky tvarovaná a navržena pro vynikající ruční ovládání. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. Trojité nýtování zajišťuje dokonalou pevnost, stabilitu a spojení damaškového ostří k rukojeti.

Parametry:
Délka rukojeti: 130 mm
Délka čepele: 160 mm
Celková délka: 290 mm
Hmotnost: 190 g

Čištění kuchyňského nože:
Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.

Ostření nože:
Pro ostří kuchyňského nože z japonské oceli VG-10 doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

Upozornění:
Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus z damascénské oceli, nebo dřeva je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit.

Japonský vykošťovací nůž Boning 6“ Dellinger ze série Dellinger Rose-Wood Damascus má ultra ostré řezné jádro z japonské oceli VG-10 , které je velmi dobře chráněno proti korozi. Japonská ocel VG-10 má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R60 +/- 1 Rockwella. Jádro z japonské oceli VG-10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí - damascus steel 10Cr15CoMoV, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Dokonale vyvážená, přesně zúžená čepel japonského tvaru s třpitivým damascénským vzorem Stormy Waves minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Damascénský vzor připomínající rozbouřené moře Stormy Waves je jedinečný, neopakovatelný a stane se symbolem Vaší individuality.

Doporučení a údržba:
✅ Japonský vykošťovací nůž Boning 6“ Dellinger ze série Dellinger Rose-Wood Damascus z damascénské oceli (damascus steel), nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte
✅ Nepoužívejte japonský nůž z damaškové oceli (damascus steel) ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojíte ke zlomení ostří, nebo vylomení jeho části
✅ Nepožívejte japonský nůž z damaškové oceli jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání
✅ Chraňte nůž a jeho ostří před pádem, nebo nárazem
✅ Pokud víte, že japonský damaškový nůž nebudete delší dobu potřebovat je vhodné ho potřít olejem a zabalit do hadříku, nebo novin
✅ Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi!

Dellinger záruka:
Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! K tomu, aby Vás vaření začalo opravdu bavit, potřebujete opravdu kvalitní a ostrý nůž. Nože z damaškové oceli Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který Vám poskytne tu nejlepší službu. Každý nůž je zabalen v luxusním pouzdru a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.