Pánve WOK

Přejít na začátek stránky Pánve WOK

Pánve WOK

Pro všechny milovníky asijské kuchyně je nezbytným pomocníkem v kuchyni pánev wok. Většina asijských receptů se totiž zakládá na skutečnosti, že všechny suroviny jsou nakonec zpracovávány na jedné pánvi. Právě proto mají pánve wok svůj dokonalý tvar, suroviny můžete pohodlně promíchat a nevypadávají Vám na sporák.

Samozřejmě kromě toho, že mají woky velký obsah, poskytují i řadu dalších výhod. Velkou výhodou je, že při přípravě pokrmů nepotřebujete pro smažení velké množství tuku, hotový pokrm je tak lehčí a určitě zdravější.

Wok pánev je však také velmi univezrálním nástrojem, protože na ní můžete smažit, vařit, ale kvalitní wok pánev zvládne i pečení v troubě. Pánev wok s poklicí je ideálním řešením pro pomalé vaření. Jestliže chcete používat pánev wok na pečení, je nutné volit kvalitní pánev, třeba titanový wok s garancí teploty do 250°C. Mnozí jistě ocení pánve wok s nepřilnavým povrchem, do kterých se dává opravdu jen minimum tuku a nemusí se tak bát třeba připálení rýžových nudlí. 

Co se týče údržby wok pánve liší se samozřejmě dle materiálu, ze kterého je pánev vyrobena. Teflonová pánev wok není vhodná do myčky nádobí, protože dochází k poškození povrchu pánve. Wok pánev z nerezové oceli je možné mýt v myčce nádobí. Kvalitní titanová pánev wok pak můžete kromě umytí v myčce ještě horké opláchnout vodou a pak setřít hadříkem nebo houbičkou.