Telefon: +420 777 619 856 Email: info@drento.cz
Střední až silnější tělo, velice vyvážená s nádechem kanadských borůvek a javorového sirupu. Pro filtr jak stvořená. V espressu se zvýrazní jinak spíše menší acidita.
Další informace
Záznamy o této kávě sahají až k roku 1800, kdy se na ostrov dostala s holandskými námořníky. Tehdy byla země rozdělena na Papuu a Novou Guineu. Papua byla kolonizována Brity a Nová Guinea Němci. Tehdy ovšem ještě nemůžeme mluvit o pěstování kávy pro obchodní účely. K tomu došlo až za zhruba 150 let.
Roku 1970 se Papua Nová Guinea osamostatnila a nedlouho poté zažila Brazílie katastrofální mrazy, které se silně podepsaly na brazilském kávovém odvětví. Díky tomu vzrostla cena kávy na světových trzích a PNG se chopila své šance. Vláda zareagovala tak, že vytvořila investiční program pro podporu malých farem do 20 hektarů. V osmdesátých letech, kdy cena kávy klesla na minimum, začala mnoho výrobců drtit jejich zadluženost a dost z nich zkrachovalo. Udrželi se hlavně malí rolníci, kteří vlastnili půdu a měli nízké provozní náklady. Nyní tvoří drobní pěstitelé přes 72 % celkové produkce kávy v PNG.
Káva Sigri z Waghi valey se sbírá ručně s pečlivou kontrolou zralosti kávových třešní. Zajímavý je třídenní proces fermentace, kdy se jednou za 24 hodin káva promyje a následně se celá ponoří do vody na jeden den. Poté následuje sušení na slunci, díky čemuž dostane svou velice jemnou chuť.
Na kávovém trhu má své postavení na vedoucích příčkách v kvalitě a to již přes 20 let. Vysokou kvalitu si drží jednak ustavičnou prací pěstitelů, a jednak díky nadmořské výšce až 1550 m.n.m., kde jsou bohaté srážky a chladnější klima. Stejně jako jinde i zde jsou kávové stromy útočištěm místní ohrožené fauny (90 ze 160 druhů papoušků, kteří se nacházejí na PNG bylo spatřeno na plantážích Waghi).
Kvalita A a AA zahrnuje méně než 10 % celkové produkce. 95 % arabiky se pěstuje v 750-1500 m.n.m..
Kategorie: | Káva z Asie a Oceánie |
---|---|
Záruka: | 1 rok |
Množství: | 250 g |
Odrůda: | 100% Arabica |
? Vůně před zalitím: | Svěží, mentolová, příjemná. |
Vůně po zalití: | Svěží s nádechem třtinového cukru. |
? Chuť: | Střední až silnější tělo, velice vyvážená s nádechem kanadských borůvek a javorového sirupu. |
? Dochuť: | Dlouhá, příjemná s čokoládovými a kakaovými tóny. |
? Cena / porce (7 g): | od 6,692 Kč (včetně DPH) |
Bohužel toto zboží ještě nehodnotil nikdo ze zákazníků.
Pro naše registrované zákazníky nabízíme za každé hodnocení nákupu 200 drent jako slevu na další nákupy. Buďte první kdo ohodnotí toto zboží ;-).
Odeslat hodnocení a získat 200 drent
Copyright © 2014 - 2024 drento.cz všechna práva vyhrazena. Zákaz šíření textů bez předchozího souhlasu.