Poklopy na talíře

Přejít na začátek stránky Poklopy na talíře

Poklopy na talíře

Při slavnostním servisu pokrmů se zejména v lepších restaurací používají poklopy na talíře, standardně se jedná o poklopy nerezové. Tradiční nerezové poklopy na talíře se používají i v české televizní soutěži s kulinářskou tématikou.

Poklop na talíř má především tu funkci, že udrží teplotu podáváného pokrmu, navíc dodá servisu luxusní vzhled. Poklopy na talíře se v minulosti používaly zejména proto, aby se do pokrmu nedostaly nečistoty jako vlas nebo hmyz.

Poklopy na talíře však můžeme najít i v skleněné nebo plastové úpravě, ty samozřejmě neudrží pokrm tak dlouho teplý jako poklop nerezový, ale stále mají funkci ochrany jídla před osycháním.