Kuřecí kousky s chilli a sezamem

Potřebujeme:

• 1 kg kuřecího masa (prsa)
• 1 čerstvá červená chilli paprička
• 2 lžíce sezamového semínka
• petrželová nať
• sůl, olej, pepř

Postup přípravy:

Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky a smícháme se směsí oleje, soli, pepře a na jemno nakrájené chilli papričky. Dáme uležet do lednice minimálně na 1 hodinu. V pánvi Wok rozpálíme trochu oleje a vložíme naložené kuřecí maso a postupně přidáme sezamové semínko. Uvedenou směs opečeme do zlatavé barvy – sezamová semínka získají opečením specifickou chuť. Když je maso, hotové přidáme na jemno nasekanou petrželovou nať a lehce podlijeme vodou (cca 3 dl) s troškou rozmíchaného solamylu a ještě asi 2 minuty prohřejeme. Výbornou přílohou jsou opečené brambory.

Napsal Otto Plášek