Pikantní kuřecí maso s dýní a cizrnou

Suroviny:

• 1 menší dýně Hokkaido (asi 500 g)
• 1 větší cibule
• kousek čerstvého zázvoru
• 4 řízky z kuřecích prsou
• 2-3 barevné papriky
• 400 g plechovka sterilovaných rajčat
• 400 g plechovka sterilované cizrny
• 2-3 lžičky Harissy
• trošku cukru
• sůl
• pepř
• olej

Postup:

Z dýně odstraníme semínka a nakrájíme ji na kousky velikosti sousta. Kuřecí maso nakrájíme na kousky. Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme na malinké kousíčky nakrájený oloupaný zázvor, maso a opékáme. Až maso zbělí, osolíme, opepříme, přidáme Harissu, dýni, nakrájené papriky, zalijeme rajčaty z konzervy a několika lžícemi vody, malinko přisladíme a zvolna dusíme, dokud dýně nezměkne. Ke konci vmícháme okapanou propláchnutou cizrnu a necháme prohřát. Dobré jsou k tomu těstoviny, rýže nebo jen čerstvá bagetka.